币安交易所是全球知名的加密货币交易平台，其盈利模式主要包括手续费收入、杠杆交易利息、项目孵化、IPO筹款等多方面。其中，手续费是最主要的盈利来源。通过对交易用户每笔交易收取一定比例的手续费来获取收入。此外，币安还通过开展杠杆交易服务，向交易用户提供资金借贷，获得交易利息。同时，币安还注重项目孵化，支持创新项目发展，并从中获取相应回报。另外，币安还在区块链领域展开IPO业务，为初创公司筹集资金，获取投资回报。

在操作方法上，作为交易者，要根据市场情况制定合适的交易策略。首先要熟悉币安平台的交易规则和手续费结构，了解不同交易产品的特点。其次，要时刻关注市场行情，把握行情走势，避免盲目交易。在交易过程中要注意控制风险，设定止损点，规避可能的风险。另外，可以利用币安平台提供的分析工具和指标，辅助决策。最重要的是要保持谨慎和理性，在交易中不要贪心，做到量力而行，稳健操作。

总的来说，币安作为一家知名的加密货币交易所，在盈利模式和操作方法上都有其独特之处。对于交易者来说，要充分了解市场规则，制定科学的交易策略，才能在这个竞争激烈的市场中取得成功。